【所在地】

• 東京ビッグサイト 会議棟101
• 〒135-00063 東京都江東区有明3-11-1

【地図】

【交通】

• 「国際展示場」駅下車徒歩約7分(りんかい線)
• 「国際展示場正門」駅下車徒歩約3分(ゆりかもめ)

【定員】

70名

【参加費】

2,000円（年会費を含む）

13:00～13:10　会長よりご挨拶

矢澤　一良（早稲田大学）

13:10～13:35　第1部

座長：松永 和紀（FOOCOM）

~錠剤・カプセル型機能性表示食品の品質保証~

国立医薬品食品衛生研究所　 合田　幸広

13:35～14:50

第2部　～機能性表示食品制度　問われる企業姿勢と学術専門家の役割について～

１）座長基調講演　13:35～13:45
２）各パネリスト小講演　（各5分）13:45～14:00
　　武田　猛（㈱グローバルニュートリショングループ代表取締役）
　　松永　和紀（FOOCOM、科学ライター）
　　鈴木　勝士（ASCON 科学者委員会副委員長）
３）パネルディスカッション①　14:00～14:50

座長：矢澤　一良

14:50〜14:55　休憩　5分間

14:55～15:55　第3部　アントシアニンの研究発表

14:55～15:35

座長：加藤 久典（東京大）

Physical performance benefits derived from NZ blackcurrant anthocyanins

Plant and Food Research Ltd.　Dr. Roger Hurst

15:35～16:00

座長：津田 孝範（中部大）

ビルベリーエキス末評価におけるメタボローム解析の応用

株式会社常磐植物化学研究所 嶋田　典基

16:00～16:50　第4部

座長：鈴木　勝士

パネルディスカッション②
～アントシアニン　研究論文と研究レビューの質、そして品質について～

池田 秀子（一般社団法人 日本健康食品規格協会 理事長）
折笠 秀樹（富山大学）
唐木 英明（公益財団法人 食の安全･安心財団 理事長）

16:50～16:55　閉会のご挨拶

長村　洋一（鈴鹿医療科学大学）

17:30～19:30　懇親会（ワシントンホテル）