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研究会開催情報

第03回研究会

日時 2013年11月16日(土)12時00分〜17時45分(受付11時30分〜)
概要
【所在地】
  • 東京コンファレンスセンター・品川 大ホールA
  • 〒108-0075 東京都港区港南 1-9-36 アレア品川 3F-5F
【地図】

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【交通】
  • JR品川駅港南口(東口)より徒歩2分
【定員】

170名

プログラム
12:00~12:10 会長よりご挨拶
矢澤 一良(東京海洋大学)
12:10~14:10 研究発表講演(講演30分、質疑応答5分)
12:10~12:45
座長:荻原 琢男(高崎健康福祉大学)
アントシアニンのサイエンス UPDATE-国内外の研究動向-
津田 孝範(中部大学 応用生物学部)
12:50~13:25
座長:五十嵐 喜治(山形大学)
アントシアニンの化学構造と発色、安定性
吉田 久美(名古屋大学大学院 情報科学研究科)
13:25~13:35 休憩
13:35~14:10
座長:加藤 久典(東京大学)
アントシアニンによる眼疾患の予防と緩和の可能性
大野 重昭(愛心メモリアル病院眼科/北海道大学大学院医学研究科眼科学分野)
大黒 浩(札幌医科大学眼科学講座)
14:15~14:55 パネルディスカッション①
座長:矢澤 一良
大野 重昭(北海道大学)
津田 孝範(中部大学)
吉田 久美(名古屋大学)
14:55~15:05 休憩
15:05~15:25 講演
座長:矢澤 一良(東京海洋大学)
「健康食品」の品質に関する課題
合田 幸広(国立医薬品食品衛生研究所)
15:30~15:50 講演
座長:矢澤 一良(東京海洋大学)
健康食品に期待される情報
梅垣 敬三(国立健康・栄養研究所)
15:55~16:25 基調講演
座長:矢澤 一良(東京海洋大学)
動き出した機能性表示 ―最新情報
森下 竜一(大阪大学大学院 医学系研究科 臨床遺伝子治療学)
16:25~16:35 休憩
16:35~17:35 パネルディスカッション②
座長:矢澤 一良
梅垣 敬三(国立健康・栄養研究所)
合田 幸広(国立医薬品食品衛生研究所)
松永 和紀(科学ライター・FOOCOM代表)
森下 竜一(大阪大学)
17:35~17:45 閉会のご挨拶
矢澤 一良(東京海洋大学)
18:00~20:00 懇親会
懇親会 場所:
東京コンファレンスセンター・品川 ホワイエ

参加費:
一般会員:2,000円(年会費、懇親会費込み)
学生会員:1,000円(年会費、懇親会費込み)
学術会員・法人研究会員・賛助会員:無料
お申し込み PDF形式 エクセル形式

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