掲載日： 2014年01月14日 |
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第3回日本アントシアニン研究会 講演内容 |
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アントシアニンのサイエンス UPDATE－国内外の研究動向－中部大学応用生物学部 准教授 津田 孝範 |
要旨 | 内容 （会員のみ） |
アントシアニンの化学構造と発色、安定性名古屋大学大学院情報科学研究科 教授 吉田 久美 |
要旨 | |
アントシアニンによる眼科疾患の予防と緩和の可能性愛心メモリアル病院眼科部長 大野 重昭 |
要旨 | |
パネルディスカッション第1部座長：矢澤 一良 パネリスト：大野 重昭、津田 孝範、吉田 久美 |
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「健康食品」の品質に関する課題国立医薬品食品衛生研究所 薬品部長 合田 幸広 |
要旨 | |
健康食品に期待される情報独立行政法人国立健康・栄養研究所 情報センター長 梅垣 敬三 |
要旨 | |
動き出した機能性表示 －最新情報大阪大学大学院医学系研究科 臨床遺伝子治療学 教授 森下 竜一 |
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パネルディスカッション第2部座長：矢澤 一良 パネリスト：梅垣 敬三、合田 幸広、松永 和紀、森下 竜一 |
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