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最近の研究動向

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掲載日: 2013年07月23日

第2回日本アントシアニン研究会 講演内容
【開催日:2013年5月16日】

メタボローム解析などから見たアントシアニンの機能と構造
山形大学 客員教授 五十嵐 喜治
要旨 内容
(会員のみ)
サプリメントに対する眼科医の意見
慶応義塾大学 医学部 眼科学教室 専任講師 小沢 洋子
要旨
サプリメントに関する欧米の制度・規格・品質と日本の現状
一般社団法人 日本健康食品規格協会 理事長 大濱 宏文
要旨
パネルディスカッション
座長:矢澤 一良 パネリスト:五十嵐 喜治、大濱 宏文、小沢 洋子、津田 孝範、吉川 雅之