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最近の研究動向

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掲載日: 2013年07月18日

第1回日本アントシアニン研究会 講演内容
【開催日:2012年11月17日】

アントシアニンのサイエンス-「これまで」と「これから」-
中部大学 応用生物学部 准教授 津田 孝範
要旨 内容
(会員のみ)
ADME of anthocyanins - Current understanding and own investigations
University of Applied Sciences Upper Austria Dipl.-Ing. Dr. Thomas Eidenberger
要旨 内容
(会員のみ)
眼疾患におけるアントシアニンの可能性
岐阜薬科大学 薬効解析学研究室 教授 原 英彰
要旨
健康食品への期待と問題点
鈴鹿医療科学大学 保健衛生学部 教授 長村 洋一
要旨 内容
(会員のみ)
パネルディスカッション第1部
座長:矢澤 一良 パネリスト:荻原 琢男、加藤 久典、小林 彰子、津田 孝範、原 英彰、日比野 康英
内容
(会員のみ)
パネルディスカッション第2部
座長:矢澤 一良 パネリスト:池田 秀子、梅垣 敬三、長村 洋一、古川 雅一、松永 和紀
内容
(会員のみ)
健康食品への不安と期待 ~消費者は何を求めているか~
科学ライター、一般社団法人FOOCOM代表 松永 和紀
内容
(会員のみ)
機能性食品に期待される社会経済的役割
東京大学大学院 特任准教授 古川 雅一
要旨