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発表年 著者名 タイトル 試験対象 研究目的 結論 リンク  
2013 Valenti L Dietary anthocyanins as nutritional therapy for nonalcoholic fatty liver disease. 細胞、動物、ヒト 過剰な肝臓への脂質の蓄積による非アルコール性脂肪性肝疾患(NAFLD)は脂肪性肝炎、肝硬変、肝細胞がんをもたらす。アントシアニンは、肝臓の脂質の蓄積を減少させ、抗酸化、肝臓の炎症を抑えるなどの報告がされているが、NAFLDへの影響はまだ十分に明らかになっていない。ここでは、in vitro、in vivo、ヒト試験の異なる実験設定における、肝臓の脂質代謝に対するアントシアニンの作用機序に関する評価をまとめる。 アントシアニンのNAFLDによる肝細胞障害進行は、以下3つの独立した影響によって防止される。・Srebplcの減少による脂質生成の抑制・PPARα活性誘発による脂肪分解の促進・酸化ストレスの減少これらのデータから、アントシアニンが豊富な食品はNAFLD、そしてその合併症を防止する、有望な食品だと思われる。さらなる研究として、分子メカニズムを明らかにすることと、単一化合物とエキスの特異的効果を、in vitro、in vivoをにて試験することが必要とされている。無作為化対照試験は、食品の、非アルコール性脂肪性肝炎患者の肝障害進行の組織学的なダメージ、または非侵襲性バイオマーカーの試験として認可されている。

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2012 Tanaka J Purple rice (Oryza sativa L.) extract and its constituents inhibit VEGF-induced angiogenesis. in vitro 本研究では、紫米(Oryza sativa L.)の米ぬかエキス(PRE)とその成分であるシアニジンとペオニジンの血管内皮増殖因子(VEGF)により誘導される血管新生に対する保護効果を評価した。 これらの結果から、PRE及びアントシアニジン類は、増殖と凝集を阻害することによってVEGF誘導性血管新生を抑制した。また、ERK及びp38のリン酸化の阻害はこのメカニズムに関係があるかもしれない。

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2012 Thomas Eidenberger Comparative human in vitro and in vivo bioavailability investigation of bilberry anthocyanins in different complex ligands with different copigmentation status in vitro、ヒト アントシアニン薬物評価、生物学的同等性試験をin vitroとin vivoで行った。アントシアニン純度を高めたビルベリー抽出物を用いて、RCT(n=12)反復投与を行い、抽出物に含有されるアントシアニンがコピグメントされた状態、コピグメントを解除した状態の2群に割り付けて、アントシアニン血中濃度を対比した。 同等純度、同等摂取量のアントシアニンの摂取でもコピグメントが管理された製剤を摂取した場合において有意にアントシアニン血中濃度が上昇することが観察された。まとめると、アントシアニンの吸収は、in vitroとin vivoのどちらでもコピグメント効果と相関があった。強いコピグメント効果が見られたビルベリーアントシアニン抽出物では、可視スペクトルで変化が見られ、生理学的な安定性の向上も観察されたので、コピグメントの正確なメカニズムの知見が得られるであろうビルベリーアントシアニン抽出物の詳しい組成が注目を浴びるだろう。

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2011 Tanaka J Purple rice extract and anthocyanidins of the constituents protect against light-induced retinal damage in vitro and in vivo. in vitro 紫米(Oryza sativa L.)の米ぬかエキス(PRE)とその成分であるシアニジンとペオニジンの光による網膜ダメージに対する抑制効果を評価した。 これらの結果から、PRE及びアントシアニジン類は、抗酸化メカニズムにおける予防効果を持っていることがin vitro,in vivoの網膜モデルにおいて示唆された。。

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2011 Ogawa K The protective effect and action mechanism of Vaccinium myrtillus L. on gastric ulcer in mice. マウス、 in vivo、 in vitro ビルベリーエキスは、ヨーロッパでは既に胃潰瘍の薬として扱われているが、その作用メカニズムは知られていない。そこで、マウス胃潰瘍モデルを用いてビルベリーエキスの作用メカニズムの解明を行った。 ビルベリーエキスに含まれるアントシアニンの抗酸化作用は、胃潰瘍発症における強化ストレスの影響を軽減し、胃潰瘍発症を抑制することが示唆された。

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2010 Forester SC, Gut metabolites of anthocyanins,gallic acid,3-O-methylgallic acid,and 2,4,6-trihydroxybenzaldehyde,inhibit cell proliferation of Caco-2 cells. in vitro ブドウのアントシアニンエキスを用い、腸内細菌の代謝物について、Caco-2と共培養した。細胞周期に対する影響と、24時間における細胞毒性、アポトーシスの誘導に関して検討を行った。 これらの結果から、アントシアニンの腸内細菌による代謝物である没食子酸と3-O-メチル-没食子酸、2,4,6-トリヒドロキシベンズアルデヒドはアントシアニンそのもの以上にCaco-2の細胞増殖を阻害した。また消化管内においてこのような物質が生成することにより、大腸がんの予防に役立っている可能性がある。、

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